Sienette Oosterwijk blogt op haar site de Afslankclub Groningen over gezonde voeding en levensstijl.
Speltbrood is hier goed voor
Bij steeds meer bakkers en supermarkten liggen producten gemaakt van spelt. Brood, bolletjes, crackers, beschuit, koekjes, taart, pasta en muesli.
Na de anti-tarwe lobby en de daarop volgende run op spelt wordt dit graan door de enorm hoge vraag door bakkers het beige goud genoemd. Is dit de zoveelste hype of zijn de dagen van tarwe definitief voorbij?
...
Voedsel voor je hersenen!
Volgens Jean-Pierre van de Ven van Fonds Psychische Gezondheid is 1 op de 5 kinderen zo gespannen voor de examens dat ze er fysiek en psychisch last van hebben. Soms zelfs zo erg dat ze het hele examen verknallen. Zo blijven je kinderen scherp met het juiste voedsel!
Eet jezelf slim en fit met producten die je hersenen en geheugen beter laten functioneren. Onze hersenen hebben behoefte aan gezonde vetten, antioxidanten en hoge kwaliteit koolhydraten.
...
De ene vis is de andere niet. Hetzelfde geldt voor vlees, zuivel en alle ander voeding. Waar zitten per 'categorie' de meeste eiwitten in? En de minste? Ik heb in dit artikel een opsomming gemaakt van producten die eiwitten inzitten, de hoeveelheid en een topper per categorie.
Vis
Vis bevat dierlijke eiwitten van hoge kwaliteit. In magere vis zit in verhouding iets meer eiwit dan in vette vis, maar het verschil is niet zo groot. Vette vis heeft een belangrijk voordeel: het bevat de gezonde omega-3-vetzuren.
Top: lekkerbekje. Een portie (145 gram) levert 32,5 gram eiwit. Per 100 gram bevatten lekkerbekjes 22,4 gram eiwit.
Minst: zoute haring. Een portie (75 gram) levert 13,2 gram eiwit. Per 100 gram bevatten haringen 17,6 gram eiwit.