KNOLSELDERIJPUREE
Ingredients
- 400 GR KNOLSELDERIJ, GESCHILD IN BLOKJES
- SNUFJE NOOTMUSKAAT
- 2 EL HALFVOLLE CREME FRAICHE
- 2 TL DIJONMOSTERD
- 2 EL CITROENSAP
- 15 GR BOTER
- VERSGEMALEN ZWARTE PEPER EN ZOUT
Aanwijzingen
LEG DE BLOKJES KNOLSELDERIJ EN EEN PAN, VOEG HET CITROENSAP TOE EN SCHENK ER ZO VEEL WATER OP DAT ZE ONDERSTAAN, BRENG HET GEHEEL AAN DE KOOK EN KOOK HET 15-18 MIN. OF TOT DE BLOKJES GAAR ZIJN. LAAT ZE GOED UITLEKKEN
PUREER DE KNOLSELDERIJ EN OVERIGE INGREDIENTEN IN EEN KEUKENMACHINE TOT EEN GLADDE EN ROMIGE PUREE. BRENG DE PUREE OP SMAAK.